LE DOMAINE MAS MOURIES

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Le mas Mouriès se situe au cœur d'une région déjà fort appréciée des Romains pour la douceur de son climat et la beauté des ses paysages.

 

 

Les 34 hectares du domaine familial remontent en terrasses du bord du fleuve Vidourle vers les flancs de collines, exposés au sud et protégés du mistral.

 

Les "rives" qui bordent les terrasses accueillent les ronces, le thym, le romarin, le ciste, les genêts, le chêne vert, les acacias : toutes les senteurs se posent sur la grappe et seront révélées au moment de la vinification.

 

De l'antique villa romaine, découverte lors d'un profond labour, jusqu'au mas actuel, les hommes ont de tout temps vécu et travaillé cette terre. Deux fours à pain et deux superbes puits témoignent de l'importance du mas au fil des siècles.

 

Sur ce terroir, secret mais généreux et changeant, avec amour et respect, Eric et Solange Bouet font naître des vins ciselés, puissants et aromatiques.